Тестомесильная машина для крутого теста И8-ТМ-70

Доступно под заказ Рассчитать стоимость доставки

Машина может быть выполнена из углеродистой или нержавеющей стали.

Машина тестомесильная марки И8-ТМ-70 предназначена для периодического замеса специальных крутых пшеничных тест при производстве баранок, бубликов, пряников и сахарного печения.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч 150
Рабочая вместимость, л 70
Продолжительность замеса одной порции теста, мин 12
Масса теста одного замеса, кг 35
Количество месильных валов, шт 2
Частота вращения месильных валов, об/мин 31,5
Процент влажности теста 1/3
Установленная мощность, кВт 1,1
Габаритные размеры, мм 795 х 635 х 1170
Вес, кг 250

 

Преимущества

  • Вынос подшипников месильных валов за пределы корпуса дежи, что исключает попадание теста в подшипники, увеличивает срок их службы  и исключает необходимость их периодической разборки для качественной санитарной обработки. Это конструкторское решение исключает также  возможность попадания в приготавливаемое тесто смазки из подшипников.
  • Минимизация зазоров между месильными лопастями и корпусом дежи до одного миллиметра, что, во-первых, обеспечивает почти 100% вовлечение компонентов в процесс замеса, и, во-вторых, снижает безвозвратные отходы теста при санитарной обработке дежи.
  • Обеспечение  взаимного «перекрытия» в расположении левой и правой  месильных лопастей, что обеспечивает 100% вовлечение компонентов в процесс замеса в отличие от упомянутого аналога, в котором в центральной части дежи имеется свободная зона и компоненты имеют возможность находиться в неподвижном состоянии либо в крайнем случае очень медленно перемешиваются, вовлекаемые в процесс вследствие вязкости теста.
  • Введение колес, два из которых с вертлюгами, в дополнение к регулируемым по высоте четырем опорам для возможности легкого и быстрого перемещения к необходимому месту, а также перемещения машины для удобства санитарной обработки пола тестоприготовительного участка.

Заказ товара

Рекомендуемая продукция