Меню Закрыть

Кремовзбивальная машина КСМ-100 (вариаторная)

Заказать

Кремовзбивальная машина КСМ-100 предназначена для взбивания кремов и кондитерских масс (в т.ч. «птичье молоко»), бисквитного теста, белковых  масс.

Основные  технические  характеристики:

Объем дежи — 100 л.

Производительность, кг/ч:

кексовой  массы         — 120.

белковой  массы         — 60.

бисквитной  массы      — 80.

песочного теста          — 55.
Мощность электродвигателя привода венчика — 2,2 кВт, подъема дежи — 0,37 кВт.
Частота вращения взбивателя —  от  220 до 280 об/мин.
Регулирование частоты оборотов плавное (посредством вращения рукоятки регулировки вариатора).

Габаритные размеры, мм —  1175 х 910 х 1640.

Масса машины,  не  более — 680 кг.

Подъем и опускание чана  осуществляется механически,  при  помощи  электродвигателя.
В комплекте 1 дежа, 1 венчик, 1 тележка.

Устройство  и  принцип  работы

Машина  имеет  несложную  конструкцию,  надежная в  работе.  Во  время  работы машины  электродвигатель  через  вариатор,  ременную  передачу  и  редуктор  передает  вращение  вертикальному  валу.  Масса  взбивается  под  воздействием  проволочного  взбивателя,   ось  которого  в  средней точке  закреплена  в  шарнире,  а  в  верхней — соединена  поводком  с  вертикальным  валом.  При  работе  машины  ось  взбивателя  совершает  сложное вращательное  движение.  Взбиватель,  вращаясь  вблизи  стенок  чана,  заставляет  сбиваемую  массу  интенсивно  циркулировать и ускоряет  процесс  перемешивания и  сбивания.  Необходимая  частота  вращения взбивателя  достигается во  время  работы  машины  регулировкой  вариатора  с  раздвижными  дисками.  Чан  фиксируется  на  чугунной подставке  и  поднимается  на  нужную высоту.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.

Быстрый заказ





×
Расcчитать доставку

×
×

Кремовзбивальная машина КСМ-100 (вариаторная)

Ссылка на товар: http://hlebtech.ru/product/kremovzbivalnaya-mashina-ksm-100-variatornaya/